Perritos calientes agridulces polinesios con arroz

Los hot dogs son los héroes anónimos de la hora de la cena, ¡y aquí hay otra receta que lo demuestra! Mezcle trozos de piña, trozos de pimiento morrón y salchichas en rodajas en una salsa agridulce casera, luego sirva sobre arroz para una cena rápida, barata y sumamente satisfactoria.MAS +MENOS-

1

lata (20 oz) de trozos de piña en jugo

1/2

taza de azúcar morena compacta

3

cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1/2

cucharadita de ajo en polvo

1

cucharada de aceite vegetal

1

paquete (16 oz) de salchichas, cortadas en diagonal en trozos de 1 1/2 pulgada

1/2

pimiento verde grande, cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 1 taza)

1/2

pimiento rojo grande, cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 1 taza)

8

tazas de arroz blanco cocido caliente

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• 1

  Escurre los trozos de piña; jugo de reserva. En un tazón mediano, revuelva el jugo con el azúcar morena, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja y el ajo en polvo.

• 2

  En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine las salchichas en aceite de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente doradas. Retirar de la sartén.

• 3

  Agregue la mezcla de jugo de piña, los trozos de piña escurridos y los pimientos morrones picados a la sartén caliente. Calentar hasta que hierva; Reduce el calor a medio-bajo. Cocine sin tapar de 5 a 6 minutos para reducir ligeramente la mezcla.

• 4

  En un tazón pequeño, bata la maicena y el agua con un batidor. Agrega a la sartén; revuelva constantemente hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Vuelva a colocar las salchichas en la sartén y cocine de 4 a 5 minutos o hasta que estén completamente calientes. Sirva sobre arroz caliente.

Consejos de expertos

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
• Use arroz instantáneo para hacer esta comida rápida y fácil.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

510

Calorías de grasa

170

% Valor diario

Grasa total

19g

29%

Grasa saturada

6g

32%

Grasas trans

0g

Colesterol

30 mg

10%

Sodio

1500 mg

62%

Potasio

290 mg

8%

Carbohidratos totales

74g

25%

Fibra dietética

1g

6%

Azúcares

26g

Proteína

10g

Vitamina A

8%

8%

Vitamina C

45%

45%

Calcio

4%

4%

Planchar

15%

15%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 5 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 1/2 carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.